NASIONA NA KIEŁKI BROKUŁ

• Gramatura: 10 g
• Producent: Plantico

➡️ Co to są kiełki brukwi?

Nasiona na kiełki brukwi mają świeży, wyrazisty smak, przypominający kalarepę. Są smaczne i pożywne. Są bogatym źródłem białka, błonnika, olejku gorczycznego oraz glukozynolanów. Glukozynolany chronią przed nowotworami i są wskazane dla diabetyków. Zawierają też witaminy A, C i grupy B oraz składniki mineralne żelazo, potas, magnez, siarkę, cynk.

Spożywanie kiełków brukwi dobrze wpływa na skórę, wygląd cery i włosów. Są one także wskazane przy zaparciach, wspomagają oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawiają odporność i siły witalne. Świeże kiełki brukwi są zdrowym i wartościowym dodatkiem do sałatek, kanapek, dań podawanych na ciepło. Szczególnie polecane do gotowanych warzyw kapustnych, które podczas obróbki termicznej tracą wiele właściwości zdrowotnych.

➡️ Jak uprawiać kiełki?

Gdy już jesteśmy zaopatrzeni w nasiona przystępujemy do ich przebrania, a więc: usuwamy połamane czy przebarwione a zostawiamy zdrowe. Nasiona starannie płuczemy w letniej przegotowanej wodzie (takiej wody należy też używać do zraszania roślin) a następnie przesypujemy do wcześniej wyparzonego naczynia i zalewamy wodą (3 – 4 filiżanki wody na filiżankę nasion). Pozostawiamy je tak na 4 – 12 godzin, w zależności od gatunku, by spęczniały. Po tym czasie nasiona wylewamy na sito (wodę można użyć do gotowania lub podlewania kwiatów), płuczemy je i czekamy, aż woda ocieknie.

➡️ Gdzie uprawiać kiełki?

✅ Najprościej i najlepiej w kiełkownicy – najczęściej składa się ona z trzech przezroczystych pojemników – szalek, o średnicy około 20 cm, z rowkowanym dnem (by ziarna mogły się odpowiednio rozłożyć), zbiornika na wodę i pokrywy. Specjalnie zamontowane syfony odprowadzają nadmiar wody.

✅ Najniżej położone naczynie służy jako zbiornik wody. Po nawadnianiu gromadzi się tam nadmiar wody. Można ją wykorzystać do podlewania kwiatów. Naczynie do kiełkowania powinno być ustawione na równej powierzchni. Do szalek wsypuje się odpowiednią ilość nasion, tak aby ułożone były w jednej luźnej warstwie. Nakładając na siebie poszczególne szalki należy zwrócić uwagę na syfony odpływowe, które powinny być ułożone na przemian.

✅ Najwyżej położoną szalkę zalewa się letnią wodą do poziomu, który zapewni przykrycie syfonu (dla naczyń o średnicy około 20 cm wystarcza zwykle około pół litra wody). Przykrycie naczynia pokrywką gwarantuje stabilne warunki uprawy.

✅ Po przepłynięciu wody przez wszystkie szalki nadmiar gromadzi się w dolnym zbiorniku, który należy opróżnić. W takiej kiełkownicy można równocześnie hodować trzy rodzaje kiełków.

✅ Doskonałym rozwiązaniem jest kontynuacja zbiorów poprzez stopniowe wysiewanie nasion (np. wysiewanie nasion co 2 dni na 1 szalkę zapewnia ciągły zbiór).

Kiełkownicę można dokupić u nas na innej aukcji.